Правда ли кофе помогает протрезветь

Правда ли кофе помогает протрезветь

Правда ли кофе помогает протрезветь? Кофеин, может ли он сгладить негативные последствия от потребления алкоголя? Многим из нас кажется, что да. Конечно, речь идет не о пользе/вреде алкогольных напитков для здоровья, но о возвращении человека в состояние здравого ума и твердой памяти. И немногие из нас задумываются о том, что этот способ может быть не таким уж хорошим, каким выглядит. Исследования на тему, например, показывают, что протрезветь с помощью крепкого черного кофе не так уж просто.

Расслабляющий эффект большого количества алкоголя хорошо известен. В первые 1,5-2 часа, когда концентрация спирта в крови высока, люди становятся более энергичными и активными. Но спустя 2-3 часа показатели сонливости увеличиваются — именно поэтому вы чувствуете себя все спокойнее и спокойнее. Этот факт, к слову, и стал поводом думать, что бодрящий кофе поможет нивелировать вызванную алкоголем чрезмерную расслабленность, и таким образом привести человека в чувство.

Ученые, однако, напоминают, что исследования влияния кофеина на когнитивные способности людей всегда имели противоречивые результаты. И если кому-то удавалось доказать, что кофе после алкоголя делает нас более трезвыми и внимательными, то на одно такое исследование обязательно находилась парочка работ, которые говорили противоположное.

Последнее тематическое исследование, нацеленное на анализ эффекта при сочетании алкоголя и кофеина, было опубликовано в 2009 году. В нем, пишет BBC Future, мышей сначала поили алкоголем, а затем — кофеиновым напитком, эквивалентным восьми чашкам кофе у человека. Ученые отметили, что после кофеина грызуны становились чуть более внимательными, но все еще вели себя странно и вяло при попытке выбраться из лабиринта, по сравнению с трезвыми мышами.

Все это свидетельствует о том, что кофеин, конечно, может противодействовать усталости, вызванной алкоголем, но он никогда не избавит вас от состояния алкогольного опьянения и совершенно точно не сможет вернуть когнитивные способности на прежний уровень.

Причина в том, что организм должен метаболизировать алкоголь, который мы пьем, чтобы уменьшить его эффект. Обычно это происходит в печени с помощью двух окисляющих спирты ферментов — алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы. После нескольких этапов «обработки» спирт выводится из организма в виде воды и двуокиси углерода.

Нашему телу требуется примерно час, чтобы метаболизировать одну единицу алкоголя. Хотя нельзя отрицать, что, в зависимости от показателей здоровья, генетической  предрасположенности и прочих факторов (например, количества и качества закусок), у разных людей это может происходить быстрее или медленнее. И кофеин, увы, не может ускорить это процесс. Впрочем, одно исследование показало, что большая доза кофеина способна противодействовать негативному эффекту алкоголя на память.

В научной среде также распространено мнение, что кофеин может ухудшить ситуацию с алкоголем. Проблема, по мнению исследователей, заключается в том, как мы воспринимаем свое состояние. То есть, если мы чувствуем чрезмерную расслабленность и усталость, то мы понимаем, что пьяны и нужно ехать домой. Но кофеин, отнимая часть этой усталости, делает так, что нам кажется, будто все отлично и еще пара бокалов никому не повредит. Но — будьте уверены — вы пожалеете об этом уже следующим утром.

 

Авторское право © 2019 КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
top